実録主義!

世界のおもしろに魅せられてバックパック背負って旅に出たり、 家ではせっせと食べまきに精を出したり、最近は節約&資産運用なども考えはじめたり! しかしダメ女ゆえアリエナイ失敗談多め。

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かわいさと、ちょっとヤバめのクリーチャー感をあわせ持つ生き物… これが北海道のスター「ごっこ」だ!! 「ごっこ」とは何なのか? 本当に魚なのか?と聞きたくなるほど、何とも憎めない顔とフォルムをしたこの魚。 本名は布袋魚(ホテイウオ)ですが、「ゴッコ」という名 ...

今日の記事タイトルの「シャケを解体」これは「シャケを買いたい」の誤変換ではありません。 筋子をほぐしてイクラの醤油漬け作るのも好きなんだけど、魚を捌くのも好き。Σヾ( ̄0 ̄;ノあ、安心して!解剖とかそっち系の趣味があるわけではなく、何も考えずにただ黙々を手を ...

釣り好きな人から「釣った!」という話は聞くけどスーパーでは見かけない魚それがタチウオ。捌き方も食べ方も何ひとつ知らないけどいつか捌いてみたいな〜と思い続けて早2年。でんっ!長すぎてはみ出てるよっっ驚きなのがウロコがないんだよね、タチウオって。その分傷つきや ...

もしかして…。もしかしたらだけど上司にこのブログ…バレた?疑惑浮上でチビりそうなのですが。上司よ…、悪いことは言わないから、もしも気づいてしまったのなら黙ってUターンしておくれ。さてさて、もはや恒例?!ストレス発散のお魚さばきタイム♡(・∀・)ふるさと納税・ ...

ドドーーーーーーん!我が家に届いたキハダマグロさん。1本?1尾?1匹?言い方がわからないけど、丸ごとです。スーパーでは売ってないけども、楽天でも買えるし、ふるさと納税でももらえるので気になる方はぜひ♪マグロってどうやって捌くんだろー?とワクワクしながら包丁を ...

どどん!と大きな真鯛をさばいてみるよっ♪そう意気揚々と宣言したはいいものの、 これがなかなかに苦戦したのだった。…骨が硬い!!! ハマチ、アジとうまくできたものだから調子に乗りすぎたか!?関連記事過去の魚記事まとめ鱗も硬くてピンピン跳ねるし、鯛ってメジャー ...

つづく魚ブーム。どんだけストレス社会やねんっっ!!さて、本日の挑戦はアジのなめろうです。基本中の基本というけども、わたくし日本酒をたしなみませんもんでアジのなめろうは未知の世界。そう、食べたことないものにトライしているのでありますっ(`・ω・´)ゆえにこれが ...

ストレスがたまると、ひたすら草むしりをしたり、黙々とお料理したり…逃避願望からか、何かに没頭してひたすら手を動かす作業がしたくなる。そしてやってきた捌きたい欲捌きたい!あぁ魚をゼロから捌きたいっっ!今回はハマチ。わたしが愛してやまないブリのベイビーです。 ...

今日は「魚えーっセット」のお魚さんたちを捌きますっ 前回は届いたセットの全体像だけで終わってしまったのでね 関連記事魚えーっセットを買ってみた 魚をさばくというと・・・ 小学生のとき学校のキャンプでヤマメだかイワナだかニジマスだかを焼きましょう♪ というイ ...

ちょっと前にTwitterでRTされまくっていた「魚えーっセット」を注文しました 読み方は「ギョエーッ」です スーパーで売ってる魚って、すでに内臓取って下処理済みだったり、もう切り身になってることがほとんど。 でも、そんなのつまらない!物足りない!という物好きさん ...

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